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大人の食育 第9回「日本人と食」を掲載しました

健康ニュース

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今年もあと半月を残すだけになりましたね。
これまでの大人の食育では、「食」をテーマにしながら季節や食べ方と病気の関係等をお話ししました。今月はテーマを少し変え、日本の食の原点に迫りたいと思います。

“たべる”は漢字で表すと「食」で、字のごとく「人を良くする」ものです。また、日本食は、作る人、食べる人にも大切なのは和で、これが合わさると「和食」となります。このように言葉は食にまつわるものだけを見ても、その成り立ちや使われ方が時代によって変わっていきます。

 

今回は、「日本の食言葉」と「日本人と野菜の関係」について、解説していただきました。

 

大人の食育第9回
「日本人と食」