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大人の食育 第10回「子どもの味覚」を掲載しました

健康ニュース

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昨年(2014年10月)、NHKで「子どもの味覚に異変がおきている」というニュースが流されました。
―約350人の子どもを対象に、基本となる4つの味(甘味、塩味、酸味、苦味)を感じることができるかを調査したところ、いずれかの味を正しく感じることができない子どもが30%余りもいることがわかったのです。

そして、味覚を感じることができなかった子どもには、共通の特徴があり、加工食品などの味の濃いものや、人工甘味料を使った飲み物を頻繁に口にしていた―ということでした。

子どもの味覚を育てるのは、親の仕事と言われます。
今回は、「子どもと一緒に育む食事」をテーマにいろいろ考えてみましょう。

大人の食育 第10回
「子どもの味覚」